Degustazione KAPHA* – Tartufo, Champagne e Arte

Quando è stata l’ultima volta che hai davvero assaporato qualcosa?

Non consumato. Non fotografato. Assaporato.

La Degustazione KAPHA è un atto di gentilezza verso te stesso. Un invito a rallentare, a essere presente, a sentire ogni sapore come se fosse la prima volta.

Quattro portate. Tartufo bianco in ogni piatto. Champagne Maison Lanson. Sculture che respirano accanto a te. Note d’arpa che accompagnano ogni boccone.

Non è una cena. È un rituale di presenza.

Il menù

Ogni portata è un dialogo tra terra e raffinatezza. Tra semplicità e bellezza.

Uovo 52° con spuma di topinambur e tartufo bianco
La perfezione nasce dalla cura del tempo giusto
Tajarin con tartufo bianco
Quando la tradizione incontra la grazia
Coda di bue con tartufo bianco, zucca arrostita e semi di senape in agrodolce
La forza della lentezza, il sapore della pazienza
Tartufo di cioccolato
Dolcezza che chiude, consapevolezza che resta
Champagne Maison Lanson
Bollicine che celebrano l’essere qui, ora

Non Mangi. Senti.

Ogni boccone ti riporta al momento presente. Ogni sorso amplifica un’emozione. Le sculture di Daniele Fortuna ti circondano, forse ci saranno delle note dell’arpa che ti accompagneranno.

Questo non è lusso come ostentazione. È lusso come presenza. Come gentilezza verso te stesso in un mondo che ti chiede sempre di correre.

È prendersi il tempo che ti meriti.

L’esperienza include:

• Menù degustazione 4 portate con tartufo biancoChampagne Maison Lanson
• Forse l’accompagnamento musicale con arpa dal vivo
• Esperienza immersa nella mostra “Gentilezza e Pregiudizio”
• Guidata da un sommelier esperto
• Tessera associativa a Flusso divino che permette accesso a tutti gli eventi in programma fino al 30 novembre

€ 120 a persona – Posti limitati

Ogni esperienza abita la mostra. L’arte non si guarda, si vive.

*KAPHA: cos’è?

Nella medicina ayurvedica indiana, antica di 5000 anni, Kapha è uno dei tre dosha fondamentali: l’energia della terra e dell’acqua. Rappresenta stabilità, pazienza, nutrimento profondo.

Questa degustazione onora la lentezza. Il tartufo nasce nascosto, prezioso ma umile. La coda di bue richiede ore di cottura. L’uovo a 52° è questione di minuti perfetti.

Ogni piatto è un atto di gentilezza verso ciò che mangi. Verso chi cucina. Verso te stesso.

Questa esperienza è per

• Chi cerca la bellezza nella lentezza
• Chi vuole sentire, non solo mangiare
• Chi apprezza la cura artigianale
• Chi vuole regalarsi (o regalare) un’esperienza che resta

Domande frequenti

È adatto a vegetariani/vegani?
Il menu include carne. Contattaci per alternative.

Quanto dura?
Circa un paio d’ore. Non è una cena veloce, è un’esperienza.

Posso regalarlo?
Perfetto come regalo per chi apprezza arte e alta cucina.

Prenotazione obbligatoria solo per i soci di Flusso Divino.

Degustazione con tartufo a Piacenza con degustazione di champagne: parte di Flusso Divino

Questa degustazione è parte del format Flusso Divino, dove arte contemporanea, benessere e gusto si fondono in esperienze che non dimentichi.

Ogni evento si svolge dentro la mostra “Gentilezza e Pregiudizio” di Daniele Fortuna, così che l’arte non sia solo da guardare, ma diventi il territorio dell’esperienza.

Posti limitati. Un rituale di presenza che ricorderai.

Ogni esperienza abita la mostra. L’arte non si guarda, si vive.

Informazioni evento

■ La Podesteria Bergomi – Gazzola (Piacenza)

■ 7 Novembre 2025 – ore 20.00

■ €120 a persona – Posti limitati